Igazából ott kezdődött a probléma, hogy nem volt otthon étcsoki, csak fehér, úgyhogy ezt a NoSalty-s receptet kevéssé tudtam volna elkészíteni. Legalábbis a fehér csokis kivételével egyik réteget sem, mert abból meg hazafelé jövet vettem egy táblával. Úgyhogy kerestem ugyanott egy másikat, ami kakaóval készíthető basic csokis brownie recept volt. Éppcsak fele annyi ideig kellett volna sütni kb, mint a másikat (ha úgy számoltam, hogy nem 3, csak egy réteget teszek be a sütőbe). Ebből lett a baj, ugyanis nem sütöttem elég ideig külön az alját (a fehér réteg volt eredetileg alul, csak én megfordítottam, mertr amikor kiszedtem a tepsiből, külön kellett a fehér, szinte még nyers részt rákanalazni), ellenben a tetejét meg túlsütöttem, úgyhogy nem lett olyan fini, kenődős, mint amilyennek egy brownie-nak lennie kellene. Persze lehet, hogy csak azért, mert nem csokival készült. Én, ha még egyszer megcsinálnám, tuti csokival készülne az "alap" is. De a receptet úgy adom meg, ahogy most csináltam.
Felső réteg:
80 g vaj
100 g fehér csoki
1 nagy tojás
100 g cukor
1 csom. vaniliás cukor
50 g liszt
A vajat megolvasztottam, és elkevertem benne az apróra vágott fehér csokit. Mivel meleg volt a vaj, szépen elolvadt. Ezután hozzáadtam a cukrot, tojást, lisztet és alaposan elkevertem. Majd kivajazott, kilisztezett tepsiben betoltam a sütőbe és ekkor gyújtottam be és kezdjük el bemelegíteni 180 °C-ra (ez nem igaz, mert öt perccel később tettem meg, mint kellett volna). Míg ez sült, nekiláttam az "alsó rétegnek".
Alsó réteg:
80 g vaj
15 dkg cukor
2 tojás
7 ek. tej
15 dkg liszt
5 ek. cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
És ismét: a vajat megolvasztottam, alaposan elkevertem a cukorral, tejjel, tojással, utána hozzákevertem a lisztet, amiben előtte alaposan eloszlattam a sót és a kakaót. Majd amint a száraz és a nedves hozzávalók teljesen egységesen elkeveredtek, kivettem a fehér tésztát a sütőből és ráöntöttem ezt, majd további 6-8 percre visszatoltam (ez sem korrekt, mert én hülye 10 percig sütöttem).
Ezután kell ügyesnek lenni, mert elvileg ki kéne borítani a tepsiből, mivel a teteje van alul :D Legalábbis nekem ezt a megolást kellett választanom, mivel rá kellett kanalaznom a fehér rétehet a tepsiből, ugyanis az bennragadt :/ de már megszoktam, hogy elsőre ritkán jönnek be a dolgok.
De nincs harag...
Egész nap ez szólt itthon. Úgyhogy sütéshez is. Az elmúlt időszakban rettenetesen rá vagyok kattanva. Borzongató szöveg és...nem is tudom, az egész szám, sőt a klip is olyan thisislife-szagú. Legalábbis számomra :D Nem fájón, nem is szerelmi bánatban gyötrődve. Egyszerűen jó és kész.
Anyukám, meg a barátnője amúgy most zabálják a sütimet. A fehér rész tényleg kegyetlenül jó. Csakhát félig nyers :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése